해물 수제비 #LittleKitchen

고품격 컨텐츠 크리에이터 릴퀴진

▶ YouTube: https://youtube.com/lilcuisineofficial
▶ Facebook: https://facebook.com/lilcuisine
▶ Instagram: https://instagram.com/lilcuisine
▶ Music: https://soundcloud.com/cellpark

​비 올 땐 수제비 그리고 맑은 날엔 수제비

재료: 모시조개 5~6개, 홍합 3개, 주꾸미 2마리,바다 고동 2개, 밀가루 2컵, 물 반 컵, 소금 2꼬집, 국간장 1.5 큰 술, 감자 1개, 애호박 반개, 무 1/4개, 대파 한 개, 육수용 멸치 7마리, 양파 1개, 소금, 청양고추 2개, 홍고추 2개.

레시피
1. 밀가루에 소금과 물을 넣고 반죽을 만든 후 20분 동안 실온에서 숙성시킨다.
2. 냄비에 물(5컵)을 넣고 무, 멸치(내장 제거), 대파를 넣고 육수를 낸다.
3. 무가 말랑말랑 할 때까지 육수를 낸 후 모두 건져 낸 후 해산물을 넣고 감자 애호박도 넣어준다.
4. 팔팔 끓으면 국간장과 소금으로 간을 맞춘 후 반죽을 뜯어 넣어주고 양파와 대파도 넣어준다.
5. 마지막으로 고추를 썰어 넣어 마무리.

정보

Duration : 3분 51초
Lisence : creativeCommon
자막 : 있음